Nesta última quarta-feira, 05 de dezembro de 2007, tive o privilégio de assistir um workshop de um dos maiores bartenders do mundo: Mr. Danny Undhammar.

O embaixador oficial do Whiskey Passport apresentou diversos drinks que podem ser elaborados com este magnífico Scotch.

Para os interessados de plantão, seguem as receitas: (É um melhor que o outro!)

Passport Sofia

• 50 ml. de Passport Scotch Whisky
• 10 ml. de licor de melancia
• Uma quarta parte de limão
• Energético
  

Encher um copo longo com gelo. Colocar Passport e completar com energético. Finalizar com o licor de melancia e um toque de suco de limão. Servir com canudo longo.

Passport Express

• 50 ml. de Passport Scotch Whisky
• 1 xícara de café expresso grande
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha (pode ser branco ou mascavo)

Misturar na coqueteleira com gelo pela metade o café, Passport e o açúcar. Mexer bastante e servir num copo de whisky baixo com gelo e canudo pequeno. Decorar com grãos de café.

Passport 2Rio

• 40 ml. de Passport Scotch Whisky
• 20 ml.de Malibu
• 25 ml. de leite e creme de leite (meio a meio)
• 25 ml. de suco de abacaxi
• 2 colheres de açúcar de baunilha (pode ser branco ou mascavo)
• Gelo picado
  

Colocar o gelo picado em um copo long drink, até a metade do copo;
Adicionar creme de leite e leite, suco de abacaxi e açúcar, depois Passport e Malibu. Completar com gelo picado e mexer;
Adicionar mais gelo, um ou dois dedos acima da borda do copo;
Servir em copo longo, com canudo longo;
Decorar com cascas de laranja em tiras finas e uma folha de abacaxi para decorar.

Passport Paraná

• 1 quarta parte de limão
• 2 colheres de açúcar (de baunilha, branco ou mascavo)
• ½ goiaba cortada em pedaços
• Gelo picado
• 50 ml de Passport Scotch Whisky
  

Esmagar o limão, açúcar e a goiaba, acrescentar gelo picado até a borda e 1 medida de whisky Passport;
Mexer lentamente, usando um guardanapo na mão para proteger a bebida;
Completar com gelo picado;
Decorar com fatias finas de goiaba em formato de leque e uma folha de abacaxi;
Servir em copo baixo com canudo curto.

PassPorto Alegre

• 50 ml. de whisky Passport
• ½ lata de refrigerante guaraná
• 50 ml. de água quente
• 2 colheres de chá (ou de bar) de erva-mate
• 2 colheres de açúcar (ou de bar) de açúcar
• 2 grãos de uva branca e 2 grãos de uva rosa (dedo de dama ou variedade similar)
• Tiras finas de limão e laranja
• Gelo em cubo

Esmagar as uvas, adicionar o açúcar, esmagar mais um pouco, num copo baixo. Levar à coqueteleira, adicionando a erva-mate e a água quente, a dose de whisky e três pedras de gelo. Bater e colocar em um copo longo, completando com o guaraná. Decorar com o limão e a laranja, passando suco de limão na borda do copo. Servir com canudo longo.
 

Sobre o Passport Scotch

 Blended whisky produzido e envelhecido na Escócia, na destilaria de Glen Keith, uma das mais tradicionais e respeitadas destilarias escocesas e engarrafado no Brasil, Passport foi criado na década de 60 e hoje o Brasil é o primeiro mercado em volume de vendas de Passport com mais de 1,8 milhão de litros vendidos por ano. A segunda colocação é ocupada pela Espanha e os EUA em terceiro.

Seu principal malte é o Glen Keith, famoso pelo seu sabor puro, inigualável e cativante bouquet de grãos torrados e levemente aromáticos. Possui um peculiar sabor frutado que deixa um gosto cremoso de damasco e pêssego no paladar. Em 1975, a bebida começou a ser importada e engarrafada no Brasil. Desde então, Passport passou a ser uma das marcas de whisky mais apreciadas no país, detendo posição de destaque no segmento de whiskies importados e engarrafados localmente. Atualmente, Passport é líder em vendas de seu segmento na Região Sul, com 74.5% de market share na região (ACNielsen AS’07).